Wow Wow Wings >:O

     Ang pagkain dito sa Pilipinas ay masasabi kong kakaiba, dahil iba’t ibang dayuhan ang sumakop sa atin, ibat ibang potahe o pagkain ay nabuo o nadiscover dahil tayong mga Pilipino ay mahilig magimbento ng kung ano ano, tulad ng sabi ng isang propesor namin sa literatura ay ang kakaibang panlasa ng mga PInoy ay “”East meets West” at dito ka lang sa Pilipinas makakakain ng Spaghetting matamis.

     Ang potaheng aking napili ay ang “Wow Wow Wings :O” o ang isa sa pinakatanyag na potahe pag ikaw ay kumain sa Fridays, Shakey’s atbp. Ang Buffalo Wings, ito ay naimbento noong 1964 ng mag-asawang sina Frank at Teressa Belissimo sa Buffalo, New York. Ang kwento sa likod ng potaheng ito ay mayroong Bar ang mag-asawang Belissimo, at dumating ang anak nilang si Dominic kasama ang kanyang mga kaibigan at kaklase, sila ay gutom na gutom na, kaya naisip ni Teressa na magluto ng madaliang pagkain upang makakain na ang mga gutom na bisita.

     Ang Wow Wow Wings :O ay kasalukuyang tinatangkilik ng mga kabataan ngayon lalo na ang mga mahihilig sa maanghang, ang iba naman ay ginagawang pulutan.  Ang ingredients nito ay ang pak-pak ng manok, dalawang uri ng hot sauce (itong mga hot sauce na to ang sikreto kung bakit masarap at may kakaibang lasa), Worcestershire sauce, chili oil at butter, piprituhin muna ang manok at pag ito ay luto na, igigisa ang manok sa pinaghalong butter, chili oil, Worcestershire sauce at ang dalawang uri ng hot sauce. Huwag patagalin ang gisa upang hindi lumambot ang balat ng manok, upang ito ay crispy. At syempre pwede na natin itong kainin, masasabi nating love at first bite dahil unang kagat palang ay malalasahan mo na ang anghang at kakaibang lasa nito, dahilan ng iyong pagnga-nga :O at paginom ng tubig upang maaapula ang anghang sa ating bibig.

By : Kenneth Adriel P. Ong